una questione di donne

a da qualche anno l’evidenza ha preso campo: l’olio di argan suscita crescente interesse in tutto il mondo, e la crescita della domanda ha determinato una revisione del sistema di produzione dell’Oro Verde.

Le donne dell’Argan si sono organizzate in cooperative ed hanno trasferito le loro manualità tradizionali in processi produttivi più moderni, che ne hanno permesso di migliorare il rendimento, la qualità e la conservazione del prodotto.

Oggi l’olio viene prodotto conformemente alle norme di igiene internazionali. Le cooperative, tutte dirette da donne, svolgono un importante ruolo economico e sociale in un’area geografica in cui regna la precarietà.

Per queste donne l’Argan è « Provvidenza ». Grazie all’Argan migliorano non solo le loro condizioni economiche, ma seguono dei corsi di alfabetizzazione e promuovono campagne per la difesa di questo Albero Secolare.